Este Vino blanco siciliano Fiano presenta una acidez cítrica fresca equilibrada por matices florales y de mielLas uvas maduran a la perfección bajo el sol mediterráneo, lo que garantiza una calidad excepcional.
Este producto no está a la venta para personas menores de 18 años (Reino Unido y UE), 21 años (EE. UU.), etc. Al realizar un pedido, confirma que cumple con el requisito de edad legal para beber en su país. Para confirmar que el destinatario cumple con la edad legal para beber alcohol para comprar alcohol, se requiere una identificación con fotografía válida con su fecha de nacimiento antes de la entrega. Si no se proporciona esta identificación, el alcohol será devuelto a su cargo. Consulte nuestra Política de envío y Términos de servicio para obtener más información.
Procedente de Gela, al este de la idílica isla de Sicilia, Colpasso Fiano es un vino blanco seco con carácter, elaborado con la tradicional variedad de uva Fiano. El sol siciliano madura las uvas a la perfección, lo que, combinado con una refrescante acidez cítrica, le confiere un equilibrio encantador. Fresco y floral, con toques de miel.
Las uvas para este vino provienen del valle de Belice, cerca de la costa sur de Sicilia. La Fiano es una variedad de uva antigua que se cultiva en el sur de Italia, especialmente en Campania y Sicilia. Esta uva fue importada a Italia por los antiguos griegos.
Variedad de uva: Fiano. Añada actual: 2021. Graduación alcohólica: 13%. Unidades: 9.75.
Detalles de la vinificación: Las uvas se prensan suavemente y luego se dejan en contacto con los hollejos durante 12 horas a 10 °C para la extracción de los aromas. La fermentación se realiza a 14-16 °C, y posteriormente el vino permanece sobre sus lías a una temperatura constante de 16 °C hasta finales de enero. Antes del embotellado, entre febrero y marzo, se realiza una filtración muy suave.
